کوی دانش - kooy

گاوهای خوشحال، شیرهای مغذی تری تولید می کنند!

گاوهای خوشحال، شیرهای مغذی تری تولید می کنند!
26 تیر
11:45 1395
تزریق روزانه یک ماده شیمیایی که باعث ایجاد احساس شادی می شود باعث افزایش سطح کلسیم در خون گاوهای هولشتاین و شیر گاوهای جرسی شده است. نتایج این مطالعه که در ژورنال Endocrinology منتشر شده است می تواند به درک بهتر چگونگی ارتقاء سلامت و کیفیت مواد لبنی کمک کند. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

امروزه تقاضا برای شیرهای غنی شده و شیرهایی که منبع بالایی از کلسیم را در خود دارند رو به فزونی گذاشته است. کلسیم بیشترین فراوانی را در بین مواد معدنیِ داخل بدن انسان دارد و منبع اصلی لبنیاتی مثل شیر، پنیر و ماست است ولی این تقاضای بالا می تواند هزینه بالا و گاهاً خساراتی برای تولیدکنندگان اصلی آن (گاوها) داشته باشد. طبق آمار منتشر شده، فقط در آمریکای شمالی 5 تا 10 درصد از گاوها از هیپوکلسمی (کمبود یا پایین بودن غلظت سرمی کلسیم) رنج می برند.

هیپوکلسمی یکی از بزرگترین مخاطرات سلامتی گاوها می باشد. باعث ایجاد مشکلاتی برای سیستم ایمنی بدن حیوان می شود و افزون بر آن مشکلات گوارشی، کاهش نرخ بارداری و تاخیر در بارداری مجدد را بر جانور نگون بخت تحمیل می کند. این مشکلات علاوه بر گاوها، مسائل و هزینه هایی را برای دامدار بوجود می آورد زیرا این افراد بر روی بارداری و شیردهی جانور حساب ویژه ای باز کرده اند.

درحالیکه تحقیقات زیادی برای درمان هیپوکلسمی انجام شده، تحقیقات کمی برای پیشگیری از این بیماری صورت گرفته است. پیش از این محققان نشان دادند که در جوندگان، وجود سروتونین (یک عنصر شیمیاییِ طبیعی که مرتبط با احساس شادی می باشد) باعث حفظ سطوح کلسیم در بدنشان می شود. بر طبق این مطالعات، یک تیم از دانشگاه ویسکانسین-مادیسون به سرپرستی دکتر لورا هرناندز به بررسی تاثیر سروتونین به افزایش سطوح کلسیم در شیر و خون گاوهای شیری پرداخت. تیم تحقیقاتی، ماده ای شیمیایی را تولید کرد که در بدن گاوهای شیری به سروتونین تبدیل می شود و آنرا به 24 گاو شیری که در مراحل پایانی بارداری بودند، به مدت 30 روز تزریق کرد. نیمی از گاوها از نژاد جرسی و نیم دیگر از نژاد هولشتاین (دو نژاد بسیار پرجمعیت) بودند. محققان در طی تمام مراحل تحقیق، سطوح کلسیم در شیر و خونِ (گردش خونِ) این حیوانات را اندازه گیری کردند.

محققان مشاهده کردند که در هر دو نژاد جرسی و هولشتاین، سروتونین باعث بهبود وضعیت کلی کلسیم در بدن دامها شده است. با اینحال این موضوع در نژادها یکسان نبود. نژاد هولشتاین سطوح کلسیم بالاتری در خون خود به نسبت شیرشان داشتند و نژاد جرسی سطوح بالاتری در شیرشان بوجود آمد و سطوح کلسیم در خونشان کمی بالاتر رفت. 

 گام بعدی در این تحقیقات، بررسی آندسته از مکانیزمهای مولکولی هستند که توسط سروتونین، سطوح کلسیم را تنظیم می کنند و البته بررسی این مکانیزمها در نژادهای مختلف.

 لورا هرناندز می گوید: «ما تمایل داریم تا از سروتونین به یک اقدام پیشگیرانه برای هیپوکلسمی در گاوهای شیری دست پیدا کنیم که علاوه بر سلامتی دام، باعث بهره وری بیشتر برای دامداران نیز می شود.»

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

محمد نبی زاده

محمد نبی زاده

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
فضاپیمای Progress پس از شکست در انجام ماموریتش به زمین بازگشت

فضاپیمای Progress پس از شکست در انجام ماموریتش به زمین بازگشت

فضاپیمای "Progress " از مدت ها پیش برای ایستگاه فضایی تدارکات لازم را فراهم می کرده است و آژانس فضایی بین المللی در تأمین مایحتاجش به آن وابسته بوده است. با این حال فضاپیمای "Progress 59" که در 28ام آوریل از پایگاهی فضایی در قزاقستان برای رسیدن به آژانس بین المللی فضایی (ISS) پرتاب شده بود، هرگز به مقصد نرسید و از کنترل خارج شد.

مطالعه متن کامل
معرفی بهترین و باریک ترین تبلت ها و اعلام قیمت آنها

معرفی بهترین و باریک ترین تبلت ها و اعلام قیمت آنها

شرکت سونی با حضوری موفق در نمایشگاه MWC، تبلت فوق العاده Xperia Z4 با 6.1 میلی متر ضخامت را عرضه کرد که مانند سایر دستگاه های قبلی سری Z از قابلیت ضد آب بودن بهره مند است.

مطالعه متن کامل
Vivo X5Max باریکترین گوشی دنیا با باتری 4000 میلی آمپری

Vivo X5Max باریکترین گوشی دنیا با باتری 4000 میلی آمپری

یکی دیگر از باریکترین گوشی های هوشمند جهان توسط TENNA در چین گواهینامه گرفت. در حالی که گوشی هوشمند ویوو X5Max s با قطر 7.29 میلی‌متر جزو گوشی‌های باریک به حساب می‌آید‌، اما با مدل مشابه و باریک‌تر خود یعنی ویوو X5Max با قطر 4.75 میلی متر فاصله‌ی زیادی دارد. اما باتری قدرتمندتر این محصول، آن را از مدل بسیار باریک تر خود متمایز می سازد.

مطالعه متن کامل
چگالی بار و خواص نوری کریستال های چند جزئی

چگالی بار و خواص نوری کریستال های چند جزئی

مواد نوری نقش مهمی در علوم و فناوری مدرن ایفا می کنند. فناوریِ موجود در بسیاری از دستگاه هایی که استفاده می کنیم نتیجه ی اکتشافات در حوزه علم مواد است. امروزه، نیاز به دستگاه های کارآمدتر و کوچک سازی دستگاه های الکترونیکِ نوری مستلزم دستیابی به روش های جدید در زمینه مهندسی کریستال جامدات عملکردی است. یکی از این روش ها می تواند استفاده از مواد چندجزئی ساخته شده از اجزای ارگانیک یا ترکیبی از اجزای ارگانیک و غیر ارگانیک باشد که به روش خاصی انتخاب شده اند که با ادغام خواص ساختاری و مولکولی یک بافت سه بعدی شکل بگیرد.

مطالعه متن کامل
هدست بلووایر بلوتوث قادر به ضبط تماس های تلفنی شماست

هدست بلووایر بلوتوث قادر به ضبط تماس های تلفنی شماست

بلووایر، حتی در صورتی که فرد تماس گیرنده از هدست بلوتوثی دیگری استفاده کند، به صورت خودکار تماس ها را ضبط می کند. بلووایر، یک هدست بلوتوث 4.0 است که با هدف ضبط تا حداکثر 1000 ساعت تماس طراحی شده است. این ابزار مکالمات هر دو طرف تماس را ضبط و ثبت می نماید، می توان آنرا به صورت بی سیم شارژ کرد و همچنین یک سری قابلیت های اضافی از قبیل نور فلاش داخلی و ویژگی "تلفن من را پیدا کن" نیز در آن گنجانده شده است.

مطالعه متن کامل