کوی دانش - kooy

«شیر نخود» با صرفه جویی 93 درصدی در مصرف آب

«شیر نخود» با صرفه جویی 93 درصدی در مصرف آب
29 خرداد
13:15 1395
به تازگی شیری غیر لبنی به بازار عرضه شده است که کمترین میزان اثر ناخوشایند زیست محیطی را بر جای می گذارد و به علاوه از نظر کلسیمی که دارد بسیار غنی تر از شیر گاو می باشد. Ripple Foods شرکتی است که شیر گیاهی یاد شده را بر پایه نخود تولید و عرضه داشته و هدفش را آموزش به مردم در مورد سلامت و اثرات زیست محیطی شیر عنوان کرده است.

استارت آپ مذکور که در سیلیکون ولی قرار دارد رسیدی را برای شیر خلق کرده که در فهرست مواد اولیه آن نخود هم وجود دارد و تازه مزه این شیر و احساسی که از نوشیدنش به انسان دست می دهد همانند شیر گاو است، اما ارزش غذایی اش در عین حال بیشتر می باشد. 
بنا به ادعای Ripple Foods این محصول نسبت به همتای خود که بر مبنای شیر طبیعی است 50 درصد کلسیم بیشتری در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد (و شکرش هم نصف است) و به علاوه در مقایسه با شیر بادام هم هشت برابر بیشتر پروتئین دارد. نخود به آسانی  پرورش داده شده و فراوان هم هست، افزون بر این ویتامین ها و مواد معدنی مثل ویتامین K ،C و B1، منگنز ، فیبر رژیمی، مس، فسفات و فولات دارد که مواد لبنی فاقد آن هستند.


شیری که Ripple Foods تولید کرده هم بر شیر تولیدی لبنی و هم شیر بادام ارجحیت دارد زیرا برخلاف آنها در تولید محصول خود آب زیادی مصرف نمی کند و جایگزینی دوستدار محیط زیست می باشد. در قیاس با 60 گالن آبی که به ازای هر لیوان شیر لبنی و 20 گالن آبی که برای هر لیوان شیر بادام مصرف می شود، شیر نخود Ripple Foods در هر لیوان یک و نیم گالن آب مصرف می کند. به علاوه طعم های مختلف ساده، فاقد شیرین کننده، وانیلی و شکلاتی در محفظه های پلاستیکی 100 درصد بازیافت شده عرضه می شود. تاکنون شیر گیاهی Ripple Foods صرفاً در مغازه های منتخب عرضه شده است، البته با توجه به سرمایه گذاری 13.6 میلیون دلاری انجام شده می توان مطمئن بود که عرضه این محصول بیشتر شود.

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

هنگامه خوش خلق

هنگامه خوش خلق

اینجانب فعالیت خود را به عنوان مترجم از سال 88 و با همکاری با انتشارات طاهریان آغاز کردم .و سپس به عنوان کارمند مترجم با شرکت های مختلفی همکاری داشته ام . در این میان لازم به ذکر است که فعالیت های اینجانب علاوه بر ترجمه کتاب (در آخرین مورد نشر آوند دانش)شامل ترجمه مقالات ، همکاری به عنوان مترجم شفاهی در دوره ها و سمینارهای مختلف و کار به عنوان مسئول مکاتبات و مکالمات خارجی شرکت توسعه اطلاعات بوده است .علاوه بر زبان انگلیسی ، آشنایی متوسط با زبان های اسپانیولی و ترکی استانبولی را نیز دارا می باشم .

 

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
به روایت تصاویر: کشف بزرگترین نمونه کهکشان های نخستین کم نور توسط هابل

به روایت تصاویر: کشف بزرگترین نمونه کهکشان های نخستین کم نور توسط هابل

این تصویر که توسط تلسکوپ فضایی هابل ناسا/اسا گرفته شده است، خوشه کهکشانی MACS J0416.1–2403 را نشان می دهد. خوشه کهکشانی یاد شده یکی از شش خوشه ای است که تحت برنامه Hubble Frontier Fields مورد بررسی قرار دارد و حاصل آن عمیق ترین تصاویر از همگرایی گرانشی است که تاکنون تهیه شده است. تاریخ انتشار تصویر مزبور 22 اکتبر 2015 می باشد.

مطالعه متن کامل
چراغ قابل حملِ Tack

چراغ قابل حملِ Tack

متیو لیم، با در نظر گرفتن نیازِ مستأجران که اغلب از یک خانه کوچک به خانه‌ای دیگر در حال نقل مکان هستند، چراغ LED و قابل حملی را طراحی کرده است که می‌توان به سادگی بدون نیاز به ابزار، آن را نصب کرد. نورِ این چراغ، مناسب با موقعیت‌های مختلف قابل تنظیم است.

مطالعه متن کامل
مغز کسانی که از آنورکسیا (بی اشتهایی عصبی) رنج می برند واکنش متفاوتی نسبت به سیگنال های گرسنگی بروز می دهد

مغز کسانی که از آنورکسیا (بی اشتهایی عصبی) رنج می برند واکنش متفاوتی نسبت به سیگنال های گرسنگی بروز می دهد

طبق یافته های مطالعه ای جدید افرادی که از آنورکسیا نرووسا رنج می برند پاسخ مغزی غیرعادی نسبت به سیگنال های گرسنگی دارند. به گفته کریستینا ویرنگا دستیار رشته روانشناسی کودک در دانشکده پزشکی سان دیگو در دانشگاه کالیفرنیا "بیشتر افراد به هنگام گرسنگی تمایل به خوردن غذا دارند. اما کسانی که مبتلا به آنورکسیا هستند، با وجود گرسنه بودنشان خود را از خوردن غذا محروم می کنند. برای بررسی این موضوع با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
ساز و کار اصلی پیری مشخص شده و حتی امکان دارد این ساز و کار برگشت پذیر است.

ساز و کار اصلی پیری مشخص شده و حتی امکان دارد این ساز و کار برگشت پذیر است.

دانشمندان مؤسسه Salk و آکادمی علوم چین علت اصلی اختلال پیری زودرس سندرم وِرِنر (Werner Syndrome) را تشخیص داده و حتی یک راه احتمالی برای برگرداندن روند پیری یافته اند.

مطالعه متن کامل
 ازدست دادن کروموزوم Y، یک «ریسک فاکتور» برای بیماری آلزایمر

ازدست دادن کروموزوم Y، یک «ریسک فاکتور» برای بیماری آلزایمر

به مرور زمان، از دست رفتن کروموزوم Y در دسته ای از سلول ها، یک توضیح بیولوژیکی است مبنی بر اینکه چرا مردان در قیاس با زنان به طور متوسط عمر کمتری دارند. محققان دریافته اند مردانی که نمونه خونشان نشان دهنده فقدان کرموزوم Y است، همتای مردان دارای ژن هایی که ریسک ابتلایشان به آلزایمر را در بالاترین سطح قرار می دهد، مبتلا به آلزایمر هم می شوند.

مطالعه متن کامل