کوی دانش - kooy

«شیر نخود» با صرفه جویی 93 درصدی در مصرف آب

«شیر نخود» با صرفه جویی 93 درصدی در مصرف آب
29 خرداد
13:15 1395
به تازگی شیری غیر لبنی به بازار عرضه شده است که کمترین میزان اثر ناخوشایند زیست محیطی را بر جای می گذارد و به علاوه از نظر کلسیمی که دارد بسیار غنی تر از شیر گاو می باشد. Ripple Foods شرکتی است که شیر گیاهی یاد شده را بر پایه نخود تولید و عرضه داشته و هدفش را آموزش به مردم در مورد سلامت و اثرات زیست محیطی شیر عنوان کرده است.

استارت آپ مذکور که در سیلیکون ولی قرار دارد رسیدی را برای شیر خلق کرده که در فهرست مواد اولیه آن نخود هم وجود دارد و تازه مزه این شیر و احساسی که از نوشیدنش به انسان دست می دهد همانند شیر گاو است، اما ارزش غذایی اش در عین حال بیشتر می باشد. 
بنا به ادعای Ripple Foods این محصول نسبت به همتای خود که بر مبنای شیر طبیعی است 50 درصد کلسیم بیشتری در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد (و شکرش هم نصف است) و به علاوه در مقایسه با شیر بادام هم هشت برابر بیشتر پروتئین دارد. نخود به آسانی  پرورش داده شده و فراوان هم هست، افزون بر این ویتامین ها و مواد معدنی مثل ویتامین K ،C و B1، منگنز ، فیبر رژیمی، مس، فسفات و فولات دارد که مواد لبنی فاقد آن هستند.


شیری که Ripple Foods تولید کرده هم بر شیر تولیدی لبنی و هم شیر بادام ارجحیت دارد زیرا برخلاف آنها در تولید محصول خود آب زیادی مصرف نمی کند و جایگزینی دوستدار محیط زیست می باشد. در قیاس با 60 گالن آبی که به ازای هر لیوان شیر لبنی و 20 گالن آبی که برای هر لیوان شیر بادام مصرف می شود، شیر نخود Ripple Foods در هر لیوان یک و نیم گالن آب مصرف می کند. به علاوه طعم های مختلف ساده، فاقد شیرین کننده، وانیلی و شکلاتی در محفظه های پلاستیکی 100 درصد بازیافت شده عرضه می شود. تاکنون شیر گیاهی Ripple Foods صرفاً در مغازه های منتخب عرضه شده است، البته با توجه به سرمایه گذاری 13.6 میلیون دلاری انجام شده می توان مطمئن بود که عرضه این محصول بیشتر شود.

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

هنگامه خوش خلق

هنگامه خوش خلق

اینجانب فعالیت خود را به عنوان مترجم از سال 88 و با همکاری با انتشارات طاهریان آغاز کردم .و سپس به عنوان کارمند مترجم با شرکت های مختلفی همکاری داشته ام . در این میان لازم به ذکر است که فعالیت های اینجانب علاوه بر ترجمه کتاب (در آخرین مورد نشر آوند دانش)شامل ترجمه مقالات ، همکاری به عنوان مترجم شفاهی در دوره ها و سمینارهای مختلف و کار به عنوان مسئول مکاتبات و مکالمات خارجی شرکت توسعه اطلاعات بوده است .علاوه بر زبان انگلیسی ، آشنایی متوسط با زبان های اسپانیولی و ترکی استانبولی را نیز دارا می باشم .

 

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
آیا انسان ها هم می توانند همانند بسیاری از حیوانات ضد آفتاب خاص خود را بسازند؟

آیا انسان ها هم می توانند همانند بسیاری از حیوانات ضد آفتاب خاص خود را بسازند؟

آیا تابحال به این فکر کرده اید که مرغ و جوجه ای که در خانه نگهداری می کنید چگونه در روزهای گرم تابستان بدون آنکه ازگرما بپزد زیر نور آفتاب به سر می برد، و یا مثلا ماهی ها چطور بدون آنکه آسیبی ببینند در آب هایی که آفتاب عمود بر آنها می تابد شنا می کنند؟ تیمی از محققان دانشگاه دولتی اورگان اعتقاد دارند پاسخ سوالات مزبور را پیدا کرده اند، به این ترتیب مهندسی ژنتیک طبیعی پیشاباستانی را مسئول بوجود آوردن توانایی در پرندگان، خرندگان، ماهی ها و سایر دوزیستان می دانند. این مهندسی ژنتیک موجب تولید ترکیبی می شود که ازپوست این جانداران در برابر اشعه های فوق بنفش حفاظت می کند.

مطالعه متن کامل
Azura، «سیستم مولد برق از امواج» در هاوایی مستقر شد

Azura، «سیستم مولد برق از امواج» در هاوایی مستقر شد

اگر چه سیستم های تولید برق از امواج دریا، اغلب به عنوان طرح هایی صرفاً تئوریک مطرح می شدند و معلوم نبود چه زمانی کاربرد عملی خواهند داشت ولی اخیراً یکی از این سیستم ما به نام آزورا در هاوایی کار خود را شروع کرده است تا برای شبکه توزیع برق شهری، برق تولید کند. آزورا که توسط Northwest Energy Innovations ساخته شده است، به مدت 12 ماه به صورت آزمایش فعالیت خواهد کرد تا مراحل تجاری سازی آن طی شود.

مطالعه متن کامل
جان بخشی به باد در بنیانه نور مسحورکننده

جان بخشی به باد در بنیانه نور مسحورکننده

هر روزعصر در سالفورد کوئِی (ناحیه ای در شهر منچستر انگلستان) باد از روی پل ها و زیر کانال های آب رد می شود و درحالی که نه مزاحمتی و نه مانعی سرراهش است دور بناهای هنری همانند موزه جنگ سلطنتی و Lowry می پیچد. تا 7 ژانویه، در مسیر نسیم عصرگاهی در این منطقه بنیانه ای هنری به نام Aeolian Light قرارداده شده است که تجسمی عینی از باد را به عنوان نیرویی پرتوافکن و آشفته ساز به نمایش می گذارد.

مطالعه متن کامل
قاب هوشمند i-Blades، گوشی‌های هوشمند را هوشمندتر می‌کند

قاب هوشمند i-Blades، گوشی‌های هوشمند را هوشمندتر می‌کند

با وجودِ فوق‌العاده بودنِ گوشی‌های هوشمند، دو تا از بزرگترین مشکلات آنها، عمر باتری و حافظه است. i-Blades با تغییر در فناوری قاب‌های هوشمند می‌تواند عمر باتری را تا 10 برابر و حجم حافظه را تا 1 ترابایت افزایش دهد. i-Blades محصول Silicon Valley است.

مطالعه متن کامل
مینی قورباغه و خفاشی با زبان عجیب، آخرین گونه های اکتشافی جانوری در بولیوی

مینی قورباغه و خفاشی با زبان عجیب، آخرین گونه های اکتشافی جانوری در بولیوی

گونه های قورباغه سارق که به تازگی در پارک ملی مادیدی بولیوی کشف شده است. "قورباغه سارق" با چشمان مهره ای و دور طلایی و خفاشی عجیب با زبان دراز شگفت آور خود، دو عدد از میان گونه های جانوری بی شماری هستند که طی اکتشافی اخیر در بولیوی پیدا شده اند.

مطالعه متن کامل