کوی دانش - kooy

رژیم های کم نمک مفید نیستند

رژیم های کم نمک مفید نیستند
02 خرداد
09:30 1395
یک مطالعه در سطح بین المللی نشان داد که برخلاف تصور عامه مردم، رژیم های کم نمک نه تنها مفید نیستند بلکه خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و حتی مرگ را به نسبت افرادی که به اندازه مناسب نمک مصرف می کنند، بیشتر می کند. این مطالعه پیشنهاد می کند فقط افرادی می بایست از رژیم های کم نمک استفاده کنند که دارای فشار خون بالا هستند ویا غذاها را «پرنمک» مصرف می کنند.

این مطالعه که بر روی 130،000 نفر در 49 کشور انجام شد توسط بازرسانی از مؤسسه تحقیقات بهداشت جمعیت (PHRI) از دانشگاه مک مستر و مؤسسه علوم بهداشت همیلتون انجام شد.

 محققان بالاخص بر روی رابطه بین سدیم (نمک) ورودی به بدن و بیماریهای قلبی و مرگ در بین افرادی که مبتلا به فشار خون بالا بودند در قیاس با افرادی که فشار خون طبیعی داشتند، تمرکز کردند.

 صرفنظر از افرادی که از فشارخون بالا رنج می برند، این مطالعه نشان داد که مصرف کم نمک در ارتباط مستقیمی با حملات قلبی، سکته ها و مرگ دارد. نتایج در قیاس با افرادی بدست آمد که مصرف عادی نمک داشتند.

اندرو منته سرپرست نویسندگان مطالعه و محقق در PHRI که استادیار اپیدمولوژی بالینی در دانشکده پزشکی دِگروته در مک مستر نیز هست می گوید: «مطالعات پیشین نشان داد که مصرف کمترِ نمک (در مقایسه با میانگین مصرف) باعث افزایش ریسک بیماریهای قلبی عروقی و مرگ خواهد شد و این مطالعه جدید نشان می دهد که خطرات مصرف کم نمک (کمتر از سه گرم در هر روز) کاملاً مشابه خطرات مصرف زیاد نمک می باشد، بنابراین آسیب های مربوط به مصرف نمک صرفاً به آنهایی نمی رسد که زیاد از این ماده استفاده می کنند.»

 بر طبق داده های این مطالعه تنها ده درصد از شرکت کنندگان هم مصرف بالای نمک (بیش از 6 گرم در روز) و هم پرفشاری خون را تجربه می کردند و این نشان می داد که بیشتر مردم بدرستی و به میزان مناسب نمک مصرف می کنند.

 وی افزود: «بنظر می رسد که آنچه که بعنوان سطح روزانه مصرف نمک توصیه شده است (صرف نظر از سطح فشار خون) اشتباه و پایین تر از حد لازم تعیین شده است. مصرف کم نمک در مقایسه با مصرف معمولی، فشار خون را کاهش می دهد ولی اثرات دیگری همچون پایین آوردن سطح برخی هورمونها را سبب می شود. سؤال اصلی اینست که آیا مصرف کمتر نمک باعث بهبود سلامت می شود؟»

دکتر مارتین اُ دانل، همکار نویسنده مطالعه و دستیار پروفسوری در دانشگاه مک مستر و دانشگاه ملی گالوی ایرلند می گوید: «این مطالعه به دانسته های ما درباره ارتباط بین دریافتی های روزانه نمک و سلامتی افزود و سؤالاتی جدی در مورد تناسب دستورالعملهای فعلی در مورد توصیه به مصرف کم نمک و سلامتی مصرف کننده بوجود آورد.»

 میزان سفارش شده برای مصرف نمک در افراد عادی 6 گرم و در افراد مبتلا به فشار خون و ناراحتی های قلبی عروقی 4 گرم تعیین شده است.

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

محمد نبی زاده

محمد نبی زاده

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
شرکت فیلیپس، لامپ برق ال ای دی ِفلت 75 واتی (معادل) خود را عرضه کرد .

شرکت فیلیپس، لامپ برق ال ای دی ِفلت 75 واتی (معادل) خود را عرضه کرد .

دیروز با اعلام خبر عرضه لامپ فلتِ 75 واتیِ (معادل) شرکت فیلیپس با نورقابل تنظیم، بازار لامپ های ال ای دی که ظاهری کمابیش مشابه و معمولی دارند شلوغ تر شد. این لامپ با خروجی 1100 لومنِ خود نمونه ای بسیار پیشرفته تر نسبت به مدل 60 واتی 800 لومنی (که فیلیپس پیش از این ارائه کرده بود) میباشد و درصدر محصولات سری باریک و مسطح این شرکت قرار گرفت. لومن که به آن توان نوری هم گفته می شود، یک معیار عینی برای توان مفید گسیل داده شده توسط منبع نوری می باشد. بعنوان مثال یک لامپ رشته ای معمولی 100 واتی 1360 لومن، توان نوری دارد.

مطالعه متن کامل
دیزل پاک ظاهرا چندان هم پاک نیست.

دیزل پاک ظاهرا چندان هم پاک نیست.

کسانی که مدت‌ها از طرفداران موتورهای دیزلی بودند، مثل دولت‌های اروپایی، به سرعت از این منبع انرژی پر سر و صدا روی گردان شده‌اند. اکنون، شورای بین‌المللی حمل و نقل پاک دریافته که این سوخت روغنی به هیچ وجه آنگونه که سازندگان آن مدعی هستند پاک نیست، لااقل وقتی درباره انتشار اکسید نیتروژن (NOx) حرف می‌زنیم.

مطالعه متن کامل
پیدا کردن نقطه ذِن(نقطه کمال) با استفاده از گوشی هوشمند

پیدا کردن نقطه ذِن(نقطه کمال) با استفاده از گوشی هوشمند

وقتی "اندی پودی کامب" راهب سابق، ایده تدریس آرامش ذهنی از طریق اپ را مطرح نمود، معلم بودایی اهل تبت وی از شنیدن این فکر هراسناک شد. پودی کامب همکار موسسِ هد اسپیس (Headspace) که در لس آنجلس قرار دارد می گوید: "خودم هم اصلا مطمئن نبودم. در سنتِ تبت رابطه شفاهی ای بین معلم و شاگرد برقرار است که تقریبا 900 سال بدون وقفه ادامه داشته است. حال اگر کسی بخواهد این رابطه را درجه بندی کند، آنرا از محیط خود بیرون ببرد و کمرنگ کند، کار خطرناکی است".

مطالعه متن کامل
ایکاوا (Ikawa) دستگاه خانگی بو دادن قهوه، قابل کنترل از طریق گوشی هوشمند

ایکاوا (Ikawa) دستگاه خانگی بو دادن قهوه، قابل کنترل از طریق گوشی هوشمند

یک شرکت نوپای مستقر در لندن، قصد دارد با عرضه یک دستگاه میکرو روستِر (micro-roaster) قابل کنترل از طریق گوشی هوشمند، سطح بیشتری از راحتی را به آشپزخانه طرفداران قهوه بیاورد. با این وسیله آشپزخانه که در تبلیغاتش از آن به عنوان اولین میکرو روستر دیجیتال دنیا نام برده شده، می توانید دانه های سبز قهوه را در 3 الی 10 دقیقه بو داده و آنها را برای ریختن داخل قهوه ساز قابل کنترل از طریق گوشی هوشمند خود آماده کنید.

مطالعه متن کامل
نمک زدایی با استفاده از نانو متخلخلی به نام غشای گرافن

نمک زدایی با استفاده از نانو متخلخلی به نام غشای گرافن

نمک زدایی همواره برای کسانی که قصد توسعه و بهبودش را داشته اند، فرآیندی انرژی بر بوده است، اما گروهی از پژوهشگران با استفاده از یک غشای متخلخل توانسته اند کارآیی این فرآیند را افزایش چشمگیری ببخشند. این غشا از گرافن نازک و در عین حال قدرتمندی ساخته شده است که در واقع یک شش ضلعی کربنی با ضخامت یک اتم می باشد.

مطالعه متن کامل