کوی دانش - kooy

رژیم های کم نمک مفید نیستند

رژیم های کم نمک مفید نیستند
02 خرداد
09:30 1395
یک مطالعه در سطح بین المللی نشان داد که برخلاف تصور عامه مردم، رژیم های کم نمک نه تنها مفید نیستند بلکه خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و حتی مرگ را به نسبت افرادی که به اندازه مناسب نمک مصرف می کنند، بیشتر می کند. این مطالعه پیشنهاد می کند فقط افرادی می بایست از رژیم های کم نمک استفاده کنند که دارای فشار خون بالا هستند ویا غذاها را «پرنمک» مصرف می کنند.

این مطالعه که بر روی 130،000 نفر در 49 کشور انجام شد توسط بازرسانی از مؤسسه تحقیقات بهداشت جمعیت (PHRI) از دانشگاه مک مستر و مؤسسه علوم بهداشت همیلتون انجام شد.

 محققان بالاخص بر روی رابطه بین سدیم (نمک) ورودی به بدن و بیماریهای قلبی و مرگ در بین افرادی که مبتلا به فشار خون بالا بودند در قیاس با افرادی که فشار خون طبیعی داشتند، تمرکز کردند.

 صرفنظر از افرادی که از فشارخون بالا رنج می برند، این مطالعه نشان داد که مصرف کم نمک در ارتباط مستقیمی با حملات قلبی، سکته ها و مرگ دارد. نتایج در قیاس با افرادی بدست آمد که مصرف عادی نمک داشتند.

اندرو منته سرپرست نویسندگان مطالعه و محقق در PHRI که استادیار اپیدمولوژی بالینی در دانشکده پزشکی دِگروته در مک مستر نیز هست می گوید: «مطالعات پیشین نشان داد که مصرف کمترِ نمک (در مقایسه با میانگین مصرف) باعث افزایش ریسک بیماریهای قلبی عروقی و مرگ خواهد شد و این مطالعه جدید نشان می دهد که خطرات مصرف کم نمک (کمتر از سه گرم در هر روز) کاملاً مشابه خطرات مصرف زیاد نمک می باشد، بنابراین آسیب های مربوط به مصرف نمک صرفاً به آنهایی نمی رسد که زیاد از این ماده استفاده می کنند.»

 بر طبق داده های این مطالعه تنها ده درصد از شرکت کنندگان هم مصرف بالای نمک (بیش از 6 گرم در روز) و هم پرفشاری خون را تجربه می کردند و این نشان می داد که بیشتر مردم بدرستی و به میزان مناسب نمک مصرف می کنند.

 وی افزود: «بنظر می رسد که آنچه که بعنوان سطح روزانه مصرف نمک توصیه شده است (صرف نظر از سطح فشار خون) اشتباه و پایین تر از حد لازم تعیین شده است. مصرف کم نمک در مقایسه با مصرف معمولی، فشار خون را کاهش می دهد ولی اثرات دیگری همچون پایین آوردن سطح برخی هورمونها را سبب می شود. سؤال اصلی اینست که آیا مصرف کمتر نمک باعث بهبود سلامت می شود؟»

دکتر مارتین اُ دانل، همکار نویسنده مطالعه و دستیار پروفسوری در دانشگاه مک مستر و دانشگاه ملی گالوی ایرلند می گوید: «این مطالعه به دانسته های ما درباره ارتباط بین دریافتی های روزانه نمک و سلامتی افزود و سؤالاتی جدی در مورد تناسب دستورالعملهای فعلی در مورد توصیه به مصرف کم نمک و سلامتی مصرف کننده بوجود آورد.»

 میزان سفارش شده برای مصرف نمک در افراد عادی 6 گرم و در افراد مبتلا به فشار خون و ناراحتی های قلبی عروقی 4 گرم تعیین شده است.

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

محمد نبی زاده

محمد نبی زاده

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
نقش جدیدی برای سلول های B طحال در واکنش التهابی نسبت به سموم باکتریایی

نقش جدیدی برای سلول های B طحال در واکنش التهابی نسبت به سموم باکتریایی

تیمی از محققان موفق به شناسایی نقشی برای لنفوسیت های B منطقه حاشیه ای طحال در تشدید واکنش التهابی نسبت به اندوتوکسین ها شده اند که این تشدید واکنش از طریق تولید سیتوکسین روی می دهد. نقش جدیدی برای لنفوسیت های B منطقه حاشیه ای شناخته شده است که عبارت است ازتقویت واکنش التهابی در برابر لیپوپلی ساکاریدهای باکتریایی. این یافته ها شناخت ما از کاربرد سلول B منطقه حاشیه ای و سیگنال دهی اینترلوکین 6 در سیستم ایمنی را افزایش می دهد که می توان برای معالجه گندیدگی از آن استفاده کرد.

مطالعه متن کامل
آپارتمانی بر فراز برج ایفل

آپارتمانی بر فراز برج ایفل

هر ساله تعداد بسیار زیادی از توریست ها از شهر پاریس بازدید می کنند. ماه آینده 4 برنده خوش شانس طی مسابقات جام ملتهای اروپا 2016 از شانس اقامت در آپارتمانی برخوردار خواهند شد که بر روی طبقه اول این برج 300 متری قرار دارد. شما هم می توانید ثبت نام کنید. با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
NailO یک تاچ‌پد بی سیم روی ناخن انگشت شست شما قرار می‌دهد.

NailO یک تاچ‌پد بی سیم روی ناخن انگشت شست شما قرار می‌دهد.

تصور کنید دست شما هنگام آماده کردن غذا بند است، اما مجبورید همه چیز را زمین بگذارید تا به صفحه بعدی از دستور پخت، روی لپ‌تاپ یا تبلت بروید. اگر از NailO استفاده کنید دیگر نیازی نیست. تاچ‌پد ساخته شده توسط گروهی در آزمایشگاه رسانه MIT برای انگشت شست با انگشت اشاره همان دست کار می‌کند.

مطالعه متن کامل
ساخت سری های دومستیکر (domestiquer) توسط فدریک سالو  از مصالح معماری

ساخت سری های دومستیکر (domestiquer) توسط فدریک سالو از مصالح معماری

نقش معماری در طراحی چیست؟ آیین نامه ها و تزئینات معماری که معمولا برای ساخت ساختمان از آنها بهره گیری می شود چه کاربردی در ساخت اشیایی دارند که روزانه از آنها استفاده می کنیم؟ "دومستیکر" نامِ مجموعه ای از آثار ساخت طراح فرانسوی به نام «فدریک سالو» که مستقیما با توجه به پاسخ چنین سوالاتی خلق شده است. وی به هنگام قدم زدن در خیابانهای شهر رِن علاقه عمیقی به نماهای تزئین شده با لوح و سنگ پیدا کرد.

مطالعه متن کامل
استفاده از نمونه های خون و دندان برای تعیین دقیق سن مجرمان

استفاده از نمونه های خون و دندان برای تعیین دقیق سن مجرمان

دانشمندان پزشکی زیستی پزشکی قانونی، موفق به توسعه تستی شده اند که با استفاده از آن می توان سن افراد را از روی نمونه های خون یا دندان حدس زد. این تست مخصوصا برای پلیس مفید است، زیرا انجام دادن آن به شناسایی و ردیابی جنایتکاران یا شناسایی احساد متوفیان بی نام و نشان کمک خواهد کرد

مطالعه متن کامل