کوی دانش - kooy

مصرف روزانه سبزیجات با برگ های سبز به کاهش ابتلا به گلاکوما کمک می کند

مصرف روزانه سبزیجات با برگ های سبز به کاهش ابتلا به گلاکوما کمک می کند
29 دی
11:30 1394
گلاکوما شرایطی در کره چشم است که معمولا زمانی که سیالات در بخش جلویی چشم افزایش پیدا می کنند، گسترش بیشتری پیدا می کند و سبب فشار و تخریبِ عصب نوری می شود. حتی ممکن است در نهایت بینای از دست برود. حال طی یک مطالعه جدید محققان به رابطه بین خوردن روزانه سبزیجات دارای برگ سبز و کاهش خطر ابتلا به گلاکوما (بیست درصد) پی بردند.

جو کانگ دستیار پروفسور پزشکی در بیرگام و بیمارستان زنان و مدرسه پزشکی هاروارد در بوستون بیان داشت: «مصرف مقدار بیشترِ سبزیجاتی با برگهای سبز، 20 تا 30 درصد گلاکوما را کاهش می دهد.»

این تحقیق بوضوح ارتباطی را مابین خوردن هر چه بیشتر برگهای سبز و ریسک پایین تر گلاکوما نشان می دهد لیکن چیزی را ثابت نمی کند.   

تیمِ کنگ، حدود 64000 شرکت کننده در بخش پژوهش سلامت پرستاری از سال 1984 تا 2012 و بیش از 41000 شرکت کننده در مطالعه پیگیری شده سلامت حرفه ای از سال 1986 تا سال 2014 را بررسی کرد. مردان و زنانی که همگی آنها 40 ساله و یا بیشتر بودند. هیچ کدام از آنها در ابتدای مطالعه به گلاکوما مبتلا نبودند و هر دو سال یکبار آزمایشات چشمی انجام دادند. 

در طول 25 سالی که مدنظر این مطالعه بود تقریباً 1500 نفر مبتلا به این بیماری شدند. محققین به مصرف سبزیجات پهن برگ در میان شرکت کنندگان پرداختند.

کنگ ادامه داد: تیم تحقیق، شرکت کنندگان را به پنج گروه تقسیم کردند از بالاترین سطح مصرف این سبزیجات تا پایین ترین سطح. از آنهایی که بیشتر از حد متوسط از این سبزیجات مصرف می کردند (روزانه 1.5 وعده غذایی) ویا آنهایی که در طول روز یک فنجان و نیم مصرف داشتند. تمامی افراد در این گروهها حداقل هر سه روز یکبار مصرف سبزیجات دارای برگهای سبز را در وعده غذایی خود داشتند.

 

اما واقعا چه چیزی در برگ های سبز وجود دارد که به سلامت چشم کمک می کند؟

کنگ پاسخ می دهد: «فکر می کنیم در گلاکوما، اختلالی در جریان خون عصب بینایی به وجود می آید و فاکتور مهمی که جریان خون را برای چشم تنظیم می کند ماده ای است که اکسید نیتریک نامیده می شود. سبزیجات با برگ های سبز شامل نیترات می شوند بطوریکه پیشرو اکسید نیتریک است.

وقتی مقدار بیشتری سبزیجات با برگ های سبز مصرف می کنید، سطوح بالاتری از اکسید نیترات در بدن شما تولید می شود. چشم پزشک بیمارستان هاستون بیان داشت: «یافته ها این حس را ایجاد می کنند.» 

نتایج این مطالعه در نسخه آنلاین نشریه JAMA Ophthalmology در روز 24 دی ماه (14 ژانویه) منتشر شد.

این مطالعه، اولین مطالعه ای است که جمعیت زیادی را مورد بررسی قرار می دهد و نشان می دهد مصرف بالاتر سبزیجات سبز رنگ برای کاهش خطر ابتلا به گلاکوما مؤثر است.

آدِد پاندیت، دانشیار ophthalmology از کالج درمانی Weil Cornell در شهر نیویورک بیان می دارد: "اطلاعاتی داریم که افراد مبتلا به این بیماری در تولید اکسید نیتریک در چشمان خود مشکل دارند. به نظر می رسد سبزیجات با برگ سبز خطر کمتری دارند."

پاندیت ادامه می دهد: پیشنهاد می کنیم که سبزیجات با برگ سبز مصرف کنید چرا که خطر کمتری دارند همچنین توصیه می کنیم از پزشک خود طریقه و مقدار مصرف سبزیجات برگی سبز رنگ را سوال کنید.  

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

زینب فرامرزی

زینب فرامرزی

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
اولین قهوه اسپرسو فضایی در ایستگاه فضایی بین المللی صرف شد

اولین قهوه اسپرسو فضایی در ایستگاه فضایی بین المللی صرف شد

صبح های ایستگاه فضایی بین المللی (ISS) با سرو شدن اولین فنجان قهوه اسپرسو فضایی رنگی تازه خواهند گرفت. این فنجان قهوه را فضانورد ایتالیایی، Samantha Cristoforetti دم کرد و نوشید. برای جشن گرفتن این اتفاق خوشایند، کریستوفورتی عکس خود را در حال نوشیدن اسپرسو به زمین توییت کرد و نوشت: "قهوه: بهترین سوسپانسیون طبیعی که تا به حال اختراع شده است. اسپرسو تازه در فنجان جدیدی مخصوص جاذبه صفر!"

مطالعه متن کامل
مارمولک 48 میلیون ساله اکتشاف شده در وایومینگ قادر به راه رفتن روی آب بوده است

مارمولک 48 میلیون ساله اکتشاف شده در وایومینگ قادر به راه رفتن روی آب بوده است

اولین عضو شناخته شده از این گروه مارمولک احتمالا روزگاری در زیستگاه استوایی خود در وایومینگ به سر می برده است. برمبنای مطالعه ای که در تاریخ 1 جولای در ژورنال دسترسی آزاد PLOS ONE به قلم جک کونراد از موزه تاریخچه طبیعی آمریکا به چاپ رسیده است، فسیل 48 میلیون ساله ی تازه اکتشاف شده ی مارمولکی که توانایی راه رفتن روی آب را داشته است، می تواند اطلاعاتی را در مورد نحوه اثرپذیری گونه های استوایی از تغییرات اقلیمی در اختیار دانشمندان قرار بدهد.

مطالعه متن کامل
مغز پستانداران نخستین به منظور مواجهه با هر شرایطی، بالقوه "از پیش سازگار" شده است

مغز پستانداران نخستین به منظور مواجهه با هر شرایطی، بالقوه "از پیش سازگار" شده است

دانشمندان نشان داده اند که «مغز» با خلق نوع خاصی از شبکه عصبی، برای مواجه شدن با هر نوع رویدادی، "از پیش سازگار" شده است و می تواند طی دوره حیات دست به پیش بینی تمامی شرایط جدید بزند.

مطالعه متن کامل
درمان سرطان سینه با عوارض جانبی کمتر و با اثراتِ مثبت مانند روش پیشین

درمان سرطان سینه با عوارض جانبی کمتر و با اثراتِ مثبت مانند روش پیشین

هیچ‌گونه افزایشی در عودِ سرطان یا تفاوتی در نتایج مرتبط با زیبایی در زنان مبتلا به سرطان سینه که بعد از جراحی برای حذف تومور (جراحیِ توده‌بردای)، به مدت یک هفته تحت پرتودرمانیِ بخشی از سینه قرار گرفتند در مقایسه با زنانی که به مدت 6 هفته پس از جراحی، تحتِ پرتودرمانیِ کامل قرار گرفتند، مشاهده نشد. این پژوهش، یکی از بزرگترین مطالعاتی است که تا کنون در زمینه پرتودرمانیِ جزئی سینه انجام شده است.

مطالعه متن کامل
جنرال موتورز، بر روی چراغ هایی کار می کند که با حرکت چشم راننده کار می کنند

جنرال موتورز، بر روی چراغ هایی کار می کند که با حرکت چشم راننده کار می کنند

تکنولوژی، روش هایی را برای ارتقای رانندگی در جاده ها و خیابان ها ارائه می دهد. دو نمونه از این تکنولوژی ها عبارتند از علامت های شب نما در جاده و همچنین چراغ های خیابان که فقط وقتی روشن می شوند که حضور یک ماشین را شناسایی می کنند. و حالا Vauxhall/Opel روشی را ارائه می دهد که بواسطه آن، چراغ های خودرو، همان جایی را روشن می کنند که چشم راننده به آنجا نگاه می کند.

مطالعه متن کامل