کوی دانش - kooy

متخصصین زیست‌فناوری توانستند با استفاده از کریستال هورمونِ گیاهی، میوه‌هایی بزرگتر و مقاوم‌تر تولید کنند.

متخصصین زیست‌فناوری توانستند با استفاده از کریستال هورمونِ گیاهی، میوه‌هایی بزرگتر و مقاوم‌تر تولید کنند.
25 مرداد
15:30 1394
پژوهشگران در نظر داشتند بدون از دست دادنِ بافت و مواد مغذی، میوه‌هایی آبدار و بزرگ تولید کنند. آنها فرآیندی زیستی برای تولیدِ فیتوهورمون (هورمون گیاهی) ابداع کردند که 60 درصد ارزان‌تر از موادی است که امروزه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این فرآیند توسط دکتر الیزار مَکسیمو اسکامیلا سیلوا ابداع شده است. این پژوهش در مؤسسه‌ی فناوریِ سلایا (ITC) واقع در مکزیک انجام شده است و شاملِ تولیدِ انواع جیبرلین از جمله اسید جیبرلیک می‌شود که امروزه به عنوانِ هورمونِ رشد به زمین‌های کشاورزی افزوده می‌شود. این هورمون به افزایشِ اندازه‌ی میوه‌ها و فعالیت آنتی‌اکسیدانیِ آنها کمک می‌کند. همچنین باعث می‌شود میوه‌ها، آبدار‌تر و مقاوم‌تر باشند. برای مثال با استفاده از آن، اصلاحاتی در سیب، توت‌فرنگی و مرکبات ایجاد می‌شود. این ماده در پرورش گل، سبزیجات و آبمیوه‌گیری نیز کاربرد دارد.

متخصصِ مربوطه توضیح داد جیبرلین، سمی نیست زیرا هورمون رشد در حال حاضر نیز در گیاهان وجود دارد و مسئولِ ارتقاء رشدِ میوه‌ها است. از این رو استفاده از این ماده در تولید انواع مختلف محصولاتی که ویژگی‌های مطلوب رشدی ندارند ضروری است.

در این روش جدید، کریستالهای جبیرلین از فرآیند تخمیرِ قارچ‌ Gibberella fujikuroi تولید می‌شوند. این قارچ ها در زمین کشاورزی رشد می‌کنند و گسترش می‌یابند و فیتوهورمون‌ها به صورت مایع از آنها ترشح می‌شوند.

در مرحله‌ی بعد، بدنه‌ی قارچ حذف می‌شود و مایعی که شاملِ جبیرلین است جدا می‌شود تا به کریستال تبدیل شود. این کریستال‌ها در آب رقیق‌شده و بین محصولات پخش می‌شوند. فرآیند تولید، 20 روز طول می‌کشد.

متخصصِ زیست‌فناوری بیان داشت اخیراً به دنبالِ تنظیمِ شرایط pH در جبیرلین بوده است تا بتواند جبیرلین را در حالت مایع به دست بیاورد بدونِ اینکه مجبور باشد آن را تبدیل به کریستال کند. اگر متخصصین بتوانند آن را به صورت مایع به دست بیاورند نگرانی در مورد تخریبِ آن نیز وجود نخواهد داشت زیرا اگر جبیرلین بیش از 7 روز در آب بماند، از بین می‌رود و تخریب می‌شود.

فرآیند زیستیِ جدید، تأثیرِ فوق‌العاده‌ای بر پرورش گل و تولید توت‌فرنگی، لیمو و انگور داشته است و باعثِ تولید میوه‌هایی بزرگتر، رنگی‌تر و مقاوم‌تر شده است. برای مثال هومونِ رشد باعثِ افزایشِ ضخامت و ارتفاعِ نیشکرها می‌شود.

دکتر اسکامیلا سیلوا توضیح داد جبیرلینِ استفاده‌شده در مکزیک از چین، انگلیس و آمریکا وارد می‌شود و هر گرمِ آن 70 دلار قیمت دارد. این درحالی است که فرآیند زیستیِ ITC که اخیراً در حال تولید است برای هر گرم تنها 20 دلار هزینه دارد و تا 60 درصد در هزینه‌ها صرفه جویی می‌کند.

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

زهرا رضی یی

زهرا رضی یی

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
سامسونگ و عرضه گوشی های هوشمند با صفحات نمایش منعطف و قابل تا شدن تا اواخر سال 2015

سامسونگ و عرضه گوشی های هوشمند با صفحات نمایش منعطف و قابل تا شدن تا اواخر سال 2015

طبق گزارش IDC، سهم سامسونگ از بازار فناوری در نیمه دوم سال 2014 با کاهشی شدید به رقم 24.9% رسید، درحالیکه در مدت مشابه سال گذشته، این مقدار 32.2% بوده است. بسیاری از تحلیل گران اتفاق نظر دارند که دلیل اصلی این کاهش، موفقیت تولیدکنندگان چینی است که تا همین اواخر نقش آنچنانی را در رده بندی های جهانی ایفا نمی کردند.

مطالعه متن کامل
سال 2014، گرم ترین سال ثبت شده سیاره زمین بوده است.

سال 2014، گرم ترین سال ثبت شده سیاره زمین بوده است.

سال 2014، مهم ترین نشانگرهای تغییرات اقلیمی زمین روند گرمایشی این سیاره را با نشانه های متعددی نظیر افزایش دمایی زمین و اقیانوس، صعود سطح آب دریا و افزایش گازهای گلخانه ای ثبت کردند. در واقع این افزایش، در طول تاریخ سیاره، یک رکورد به شمار می رود. یافته های کلیدی و داده های مهم این رکورد، در قالب گزارش های اقلیمی و به صورت آنلاین از جامعه هواشناسان آمریکایی (AMS) قابل دسترسی است.

مطالعه متن کامل
افزایش بهره وریِ سیستم سقف‌های خورشیدیِ هیبریدی با استفاده از لوله‌های حرارتی

افزایش بهره وریِ سیستم سقف‌های خورشیدیِ هیبریدی با استفاده از لوله‌های حرارتی

ممکن است فکر کنید هر چه نور خورشیدیِ بیشتری به پنل‌های خورشیدی تابانده شود بهتر است. اما زمانی که بحث درباره‌ی بهره‌وری است اینگونه نیست. زمانی که سلول‌های قدرت‌زای نوری (فتو ولتائیک) گرم می‌شوند، بهره‌وریِ آنها کاهش می‌یابد. برای به خدمت گرفتنِ این حرارت و استفاده‌ی خوب از آن، گروهی از دانشمندانِ دانشگاه برونل لندن، یک سیستم هیبریدی را اختراع کرده‌اند که تمامِ سقف را تبدیل به مولد خورشیدی می‌کند. در این سیستم گرمای موجود بر روی سطح سقف باعث گرم شدن آبِ داخل لوله های حرارتی می شود و بدین ترتیب سلولهای نوری خنک می شوند.

مطالعه متن کامل
خنک سازی: شیوه های سازگاری مورچه های نقره ای صحارا برای راندن حرارت

خنک سازی: شیوه های سازگاری مورچه های نقره ای صحارا برای راندن حرارت

مورچه های نقره ای صحارا می توانند امواج الکترومغناطیسی را در گسترده بسیار وسیعی از طیف الکترومغناطیسی کنترل کنند. محققان موفق به کشف دو استراتژی مورد استفاده مورچه های نقره ای صحارا به منظور خنک ماندن در یکی از داغ ترین زیست محیط های جهان شده اند. محققان برای اولین بار نشان داده اند که بدن مورچه های مزبور پوشیده از موهایی منحصر به فرد است که با استفاده از آن امواج الکترومغناطیسی را در گستره بسیار وسیعی از طیف خورشیدی گرفته تا طیف تابش حرارتی کنترل کرده و به علاوه، برای کاستن از میزان درجه حرارت بدن خود از مکانیسم های فیزیکی متنوعی نیز در طیف گروه های مختلف بهره گیری می کنند.

مطالعه متن کامل
گلخانه های "آب دریایی" حیات را به صحراهای خشک زمین می آورند.

گلخانه های "آب دریایی" حیات را به صحراهای خشک زمین می آورند.

گلخانه هایی که از آب دریا برای رشد محصولات کشاورزی در یکی از گرم و خشک ترین محل های زمین استفاده کنند، در دست طراحی و بررسی پژوهشگران دانشگاه آستون و شرکای صنعتی شان به عنوان یک پروژه بین المللی اند.

مطالعه متن کامل