کوی دانش - kooy

متخصصین زیست‌فناوری توانستند با استفاده از کریستال هورمونِ گیاهی، میوه‌هایی بزرگتر و مقاوم‌تر تولید کنند.

متخصصین زیست‌فناوری توانستند با استفاده از کریستال هورمونِ گیاهی، میوه‌هایی بزرگتر و مقاوم‌تر تولید کنند.
25 مرداد
15:30 1394
پژوهشگران در نظر داشتند بدون از دست دادنِ بافت و مواد مغذی، میوه‌هایی آبدار و بزرگ تولید کنند. آنها فرآیندی زیستی برای تولیدِ فیتوهورمون (هورمون گیاهی) ابداع کردند که 60 درصد ارزان‌تر از موادی است که امروزه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این فرآیند توسط دکتر الیزار مَکسیمو اسکامیلا سیلوا ابداع شده است. این پژوهش در مؤسسه‌ی فناوریِ سلایا (ITC) واقع در مکزیک انجام شده است و شاملِ تولیدِ انواع جیبرلین از جمله اسید جیبرلیک می‌شود که امروزه به عنوانِ هورمونِ رشد به زمین‌های کشاورزی افزوده می‌شود. این هورمون به افزایشِ اندازه‌ی میوه‌ها و فعالیت آنتی‌اکسیدانیِ آنها کمک می‌کند. همچنین باعث می‌شود میوه‌ها، آبدار‌تر و مقاوم‌تر باشند. برای مثال با استفاده از آن، اصلاحاتی در سیب، توت‌فرنگی و مرکبات ایجاد می‌شود. این ماده در پرورش گل، سبزیجات و آبمیوه‌گیری نیز کاربرد دارد.

متخصصِ مربوطه توضیح داد جیبرلین، سمی نیست زیرا هورمون رشد در حال حاضر نیز در گیاهان وجود دارد و مسئولِ ارتقاء رشدِ میوه‌ها است. از این رو استفاده از این ماده در تولید انواع مختلف محصولاتی که ویژگی‌های مطلوب رشدی ندارند ضروری است.

در این روش جدید، کریستالهای جبیرلین از فرآیند تخمیرِ قارچ‌ Gibberella fujikuroi تولید می‌شوند. این قارچ ها در زمین کشاورزی رشد می‌کنند و گسترش می‌یابند و فیتوهورمون‌ها به صورت مایع از آنها ترشح می‌شوند.

در مرحله‌ی بعد، بدنه‌ی قارچ حذف می‌شود و مایعی که شاملِ جبیرلین است جدا می‌شود تا به کریستال تبدیل شود. این کریستال‌ها در آب رقیق‌شده و بین محصولات پخش می‌شوند. فرآیند تولید، 20 روز طول می‌کشد.

متخصصِ زیست‌فناوری بیان داشت اخیراً به دنبالِ تنظیمِ شرایط pH در جبیرلین بوده است تا بتواند جبیرلین را در حالت مایع به دست بیاورد بدونِ اینکه مجبور باشد آن را تبدیل به کریستال کند. اگر متخصصین بتوانند آن را به صورت مایع به دست بیاورند نگرانی در مورد تخریبِ آن نیز وجود نخواهد داشت زیرا اگر جبیرلین بیش از 7 روز در آب بماند، از بین می‌رود و تخریب می‌شود.

فرآیند زیستیِ جدید، تأثیرِ فوق‌العاده‌ای بر پرورش گل و تولید توت‌فرنگی، لیمو و انگور داشته است و باعثِ تولید میوه‌هایی بزرگتر، رنگی‌تر و مقاوم‌تر شده است. برای مثال هومونِ رشد باعثِ افزایشِ ضخامت و ارتفاعِ نیشکرها می‌شود.

دکتر اسکامیلا سیلوا توضیح داد جبیرلینِ استفاده‌شده در مکزیک از چین، انگلیس و آمریکا وارد می‌شود و هر گرمِ آن 70 دلار قیمت دارد. این درحالی است که فرآیند زیستیِ ITC که اخیراً در حال تولید است برای هر گرم تنها 20 دلار هزینه دارد و تا 60 درصد در هزینه‌ها صرفه جویی می‌کند.

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

زهرا رضی یی

زهرا رضی یی

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
دوش جدید  با قابلیت صرفه جویی در مصرف آب

دوش جدید با قابلیت صرفه جویی در مصرف آب

نِبیا شاور (Nebia Shower) به جای اینکه همانند دوش های معمول قطرات بزرگ آب را در حجم زیاد در اختیار کاربران قرار بدهد، آب را تبدیل به قطرات بسیار ریز می کند. استارت اپ نبیا که در سان فرانسیسکو واقع است به تازگی نمونه اولیه از دوشی را عرضه داشته که بنا به ادعای مسئولان آن، تجربه غرق شدگی و دوش بهتری را در اختیار می گذارد. آنگونه که از طرف نبیا اعلام شده دوش تولیدی مصرف آب را تا 70 درصد در قیاس با دوش های معمولی خانگی کاهش می دهد.

مطالعه متن کامل
کریستال جدید می تواند از گازمرطوب، کربن بگیرد

کریستال جدید می تواند از گازمرطوب، کربن بگیرد

یکی از راه های کاستن از اثرات سوء تغییرات اقلیمی، جذب دی اکسید کربن موجود در هواست. تاکنون البته انجام این کار مشکل بوده است، زیرا وجود آب در مسیر جذب دی اکسید کربن مانع تراشی می کند. از طرفی پسابش کامل نیز روند پر هزینه ای می باشد. دانشمندان اکنون موفق به خلق ماده ای کریستال مانند و باثبات و قابل بازیابی شده اند که به علت دارا بودن خلل و فرج های ریز در نقاط مختلف خود توانایی جذب نمودن دی اکسید کربن و آب را داراست.

مطالعه متن کامل
 دفترمعماری آینه ، هدیه کننده طاقچه های معماری به  خانه های ایرانی

دفترمعماری آینه ، هدیه کننده طاقچه های معماری به خانه های ایرانی

کسانی که از خیابان های نجف آباد شهر اصفهان عبور می کنند متوجه دو نکته در این شهر می شوند: یکی وجود طاقچه های بی شمار خانه ها و دیگری درختان چناری که از حیاط خانه های قدیمی به بیرون سرک می کشند. امروزه، دیگر طاقچه کوچک خانه های قدیمی از دیدها پنهان شده و به مذاق مردم خوش نمی آید.

مطالعه متن کامل
سیستم های BAE ترکیبی از عینک های دید شب و سیستم های هدف گیری حرارتی

سیستم های BAE ترکیبی از عینک های دید شب و سیستم های هدف گیری حرارتی

در اصطلاح نظامی، کار یک سرباز پیدا کردن، ثابت نگه داشتن و تمام کردن کار دشمن است. با این حال، زمانی که لازم باشد، سرباز میدان های دید متفاوتی را تحت نظر قرار دهد (خصوصا اگر دید واضح و کافی نداشته باشد) و در عین حال چشم از هدف خود برندارد، این کار چندان ساده نخواهد بود. برای ساده تر کردن این کار شرکت BAE Systems موفق به ساخت سیستمی شده است که به سربازان اجازه می دهد در تمام شرایط آب و هوایی و نوری محیط، نه تنها به سرعت هدف های خود را تحت نظر قرار داده و به دام بیندازند، بلکه بدون نیاز به استفاده از چشمی سلاح های خود، آن ها را از راه دور، مستقیما در تیر رس تفنگ هایشان قرار می دهد.

مطالعه متن کامل
ناسا (NASA) ویدیوی بازگشت فضاپیمای اوریون (Orion) به زمین را منتشر کرد.

ناسا (NASA) ویدیوی بازگشت فضاپیمای اوریون (Orion) به زمین را منتشر کرد.

ناسا ویدیویی را منتشر کرد که از درون فضاپیمای اوریون گرفته شده، این ویدئو در اوایل ماه جاری میلادی، هنگامی که فضاپیما در حالِ بازگشت به زمین بوده ضبط گردیده و ناسا قصد دارد تا در ایام کریسمس توجه مردم را بیشتر به آسمان جلب کند. این ویدیوی 10 دقیقه‌ای درست قبل از سقوط در اقیانوس آرام در روز 10 دسامبر، آتش ناشی از اصطکاک با اتمسفر زمین و سپس باز شدن چتر و فرود آن در اقیانوس را نشان می‌دهد.

مطالعه متن کامل