کوی دانش - kooy

نکته سلامتی: تهیه محصولاتی که از لحاظ سلامتی ایمن هستند

نکته سلامتی: تهیه محصولاتی که از لحاظ سلامتی ایمن هستند
02 خرداد
08:15 1394
میوه و سبزیجات می توانند بستری بسیار مناسب برای رشد میکروب ها باشند، بنابراین تهیه محصولات سالم می تواند مانع ابتلا به بیماری خانواده شما شود.

آکادمی تغذیه و رژیم غذایی توصیه می کند:

  • قبل از مصرف، محصول را زیر آب سردِ تازه خوب بشویید.
  • برای تمیز کردن کثیفی های سخت از فرچه یا مسواک شستشو استفاده کنید.
  • ته مغز کاهو را دور بریزید
  • از دو تخته گوشت جداگانه استفاده کنید، یکی برای گوشت های خام و دیگری برای محصول آماده طبخ
  • پختن یونجه، شبدر و دیگر جوانه ها قبل از مصرف خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد.  
کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

زینب فرامرزی

زینب فرامرزی

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
موتورهای موسوم به «عمق فضا» که روزی ما را از مریخ هم فراتر می برند

موتورهای موسوم به «عمق فضا» که روزی ما را از مریخ هم فراتر می برند

برای جستجوی بهتر فضا و برآورده کردن آرزوی سفر به سیارات دیگر نیازمند استفاده از فناوری های جدیدی در سیستم رانش فضاپیماها هستیم. بخصوص با توجه به بعد مسافت سایر سیارات از زمین استفاده از فناوری های کنونی کارساز نخواهد بود.

مطالعه متن کامل
گسترش توانایی پیش بینی اقلیمی؛ فراتر از پدیده ال نینو

گسترش توانایی پیش بینی اقلیمی؛ فراتر از پدیده ال نینو

به زعم تیم پژوهشگران اقلیمی تغییرات اقلیمی گرمسیری اقیانوس آرام و تأثیرات جهانی آن ها بر اقلیم جهانی اکنون بسیار پیشرفته تر از آن چه در گذشته تصور می شده است، قابل پیش بینی است. مهم ترین مرجع داده های این پیش بینی، تقابل و بر هم کنش میان اقیانوس و جو بین اقیانوس های اطلس، آرام و اقیانوس هند است. پژوهشگران چنین پیش بینی های درازمدتی را برای سیاست گذاری های اقلیمی و عموم مردم مفید قلمداد کرده اند.

مطالعه متن کامل
مدارهای ژنی می توانند در سلول های زنده محاسبات پیچیده انجام دهند

مدارهای ژنی می توانند در سلول های زنده محاسبات پیچیده انجام دهند

تکنیکی جدید به ترکیب روندهای دیجیتال و آنالوگ در سلول های مهندسی شده می پردازد. محققان موفق به توسعه تکنیکی برای ادغام محاسبات دیجیتالی و آنالوگ در سلول های زنده شده اند که به آنها امکان می دهد تا مدارهای ژنی با قابلیت انجام عملیات های پردازشی پیچیده را شکل بدهند.

مطالعه متن کامل
فناوری و تشخیص عشق در افراد

فناوری و تشخیص عشق در افراد

با توجه به اینکه روز عشاق در راه است بسیاری از افرادی که قدم در ارتباط عاطفی جدیدی گذاشته اند و احتمالاً از خود می پرسند: "آیا فلانی واقعاً دوستم دارد؟" خب، برای این دسته از افراد خبر خوبی داریم و آن اینکه اگر یکی از دوربین های دمانگاری جدید را بخرند به جواب مدنظر خود خواهند رسید، حداقل این ادعایی است که گروهی از محققان دانشگاه گرانادا بیان داشته اند.

مطالعه متن کامل
یک نوع سلول هوایی می تواند سلول ریه از نوع دیگری را بازتولید نماید

یک نوع سلول هوایی می تواند سلول ریه از نوع دیگری را بازتولید نماید

یافته های حاصل از مطالعه ای جدید بر روی حیوانات، کاربردهایی برای درمان اختلالاتی نظیر بیماری مزمن انسداد ریوی را در اختیار گذارده است. تصویر: بازتولید سلول های ریوی در بزرگسالان. سلول های نوع 1 سبز رنگ هستند. سلول های نوع 2 قرمز هستند. نوع جدید سلول های 2 که از نوع 1 برگرفته شده اند، زرد رنگ می باشند. هسته ها نیز آبی رنگ هستند.

مطالعه متن کامل