کوی دانش - kooy

نکته سلامتی: تهیه محصولاتی که از لحاظ سلامتی ایمن هستند

نکته سلامتی: تهیه محصولاتی که از لحاظ سلامتی ایمن هستند
02 خرداد
08:15 1394
میوه و سبزیجات می توانند بستری بسیار مناسب برای رشد میکروب ها باشند، بنابراین تهیه محصولات سالم می تواند مانع ابتلا به بیماری خانواده شما شود.

آکادمی تغذیه و رژیم غذایی توصیه می کند:

  • قبل از مصرف، محصول را زیر آب سردِ تازه خوب بشویید.
  • برای تمیز کردن کثیفی های سخت از فرچه یا مسواک شستشو استفاده کنید.
  • ته مغز کاهو را دور بریزید
  • از دو تخته گوشت جداگانه استفاده کنید، یکی برای گوشت های خام و دیگری برای محصول آماده طبخ
  • پختن یونجه، شبدر و دیگر جوانه ها قبل از مصرف خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد.  
کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

زینب فرامرزی

زینب فرامرزی

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
آیا سیاره ها برای وجود حیات به قاره ها نیاز دارند؟

آیا سیاره ها برای وجود حیات به قاره ها نیاز دارند؟

اگر احساس مهم بودن می کنید این مسئله را در نظر بگیرید: در کهکشان راه شیری احتمالا حدود 40 میلیارد سیاره به اندازه زمین وجود دارد که به دور ستاره هایی مثل خورشید ما در گردش هستند. البته این عدد شامل سیاره هایی که در فضای بین ستاره ای قرار دارند نمی شود.

مطالعه متن کامل
قهوه با بیماری های سبک زندگی رابطه ندارد

قهوه با بیماری های سبک زندگی رابطه ندارد

محققین دانمارکی ابتدا از ژن هایی استفاده کردند تا اثر قهوه روی بدن را بررسی کنند. تحقیق جدید نشان می دهد که قهوه خطر بیماری سبک زندگی (دیابت، چاقی و...) را نه افزایش و نه کاهش می دهد.

مطالعه متن کامل
سیاره سرخ، جهان یخی؟ تصویری جدید از مریخ باستان رونمایی می شود

سیاره سرخ، جهان یخی؟ تصویری جدید از مریخ باستان رونمایی می شود

در این تصویر دو نمای متفاوت از مریخ باستان را مشاهده می کنید به این معنا که یکی از مریخ ها گرم و مرطوب (سمت چپ) و دیگری سرد و یخی است. طبق نتایج یک مطالعه جدید امکان دارد که مریخ باستان برخلاف تصورات رایج، بیشتر سیاره ای یخی و برفی بوده باشد تا سیاره ای گرم و مرطوب که بسیاری از اندیشمندان به آن معتقدند. این مطالعه اظهار می دارد که در گذشته دور کانال های موجود روی سطح سیاره سرخ به واسطه خوردگی ناشی از جاری شدن یخ و برف ایجاد شده اند و نه جاری شدن آب. اما درصورتی که مریخ باستان به واقع سیاره ای یخی بوده باشد، پس به نقل از محققان، شرایط برای شکل گیری حیات طی 3 الی 4 میلیارد سال قبل از این مشکل تر بوده است.

مطالعه متن کامل
ژن‌درمانی، روشی برای مقابله با سرطان مغزِ مزگبار

ژن‌درمانی، روشی برای مقابله با سرطان مغزِ مزگبار

آزمایش‌های اولیه در زمینه شکلِ جدیدِ ژن‌درمانی می‌تواند بیمارانِ مبتلا به غده گلیایی (Glioblastoma) را برای مبارزه با این بیماری امیدوار کند. غده گلیایی، مرگبارترین نوعِ سرطان مغز است.

مطالعه متن کامل
 ویدئو: کهکشان های کوتوله هم می توانند خوشه های ستاره ای محشری درست کنند

ویدئو: کهکشان های کوتوله هم می توانند خوشه های ستاره ای محشری درست کنند

کهکشان های کوتوله و تولید خوشه های ستاره ای

مطالعه متن کامل