کوی دانش - kooy

توصیه های سلامت: فریز کردن سالم غذا

توصیه های سلامت: فریز کردن سالم غذا
17 فروردین
05:19 1394
اگر به میزان زیادی غذا پخته اید و مقدار زیادی غذا روی دستتان باقی مانده است، می توانید غذاهای اضافی را فریز کرده و برای مدت طولانی تری از آن نگهداری کنید.

 در وب سایت  Foodsafety.gov این پیشنهادات ارائه شده است:

  • فریز کردن موجب از میان بردن باکتری های موجود در غذا نمی شود، بلکه صرفا غذا را به مدتی طولانی تر نسبت به نگهداری در یخچال، حفظ می کند.
  • اگر فریزر شما فاقد نمایشگر دمای داخل فریزر است، برای اطمینان از اینکه درجه فریزرتان 17 درجه زیر صفر یا سردتر باشد حتما از حرارت سنج استفاده کنید.
  • برای آب کردن یخ غذای فریز شده، هرگز غذا را روی پیشخوان آشپزخانه نگذارید چون به این ترتیب باکتری ها به سرعت به آن هجوم آورده و در غذا رشد می کنند.
  • برای پیشگیری از رشد باکتری در غذاهای باقی مانده بایستی ظرف دو ساعت آنها را به فریزر منتقل کنید. 

 

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

هنگامه خوش خلق

هنگامه خوش خلق

اینجانب فعالیت خود را به عنوان مترجم از سال 88 و با همکاری با انتشارات طاهریان آغاز کردم .و سپس به عنوان کارمند مترجم با شرکت های مختلفی همکاری داشته ام . در این میان لازم به ذکر است که فعالیت های اینجانب علاوه بر ترجمه کتاب (در آخرین مورد نشر آوند دانش)شامل ترجمه مقالات ، همکاری به عنوان مترجم شفاهی در دوره ها و سمینارهای مختلف و کار به عنوان مسئول مکاتبات و مکالمات خارجی شرکت توسعه اطلاعات بوده است .علاوه بر زبان انگلیسی ، آشنایی متوسط با زبان های اسپانیولی و ترکی استانبولی را نیز دارا می باشم .

 

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
نقشه پیوند الماس-بورون مسیر را برای مواد جدید هموار می سازد

نقشه پیوند الماس-بورون مسیر را برای مواد جدید هموار می سازد

دانشمندان ژاپنی توانسته اند با موفقیت اقدام به ثبت پیوندهای اتمی بین الماس و «نیترید بورون مکعبی» کنند که سخت ترین مواد شناخته شده روی زمین می باشند. این ویژگی می تواند درنهایت منتهی به طراحی انواع جدید نیمه رساناها هم بشود.

مطالعه متن کامل
اینستاگرام دو ابزار جدید را برای دستکاری عکس ها اضافه کرد

اینستاگرام دو ابزار جدید را برای دستکاری عکس ها اضافه کرد

اینستاگرام تعدادی ابزارهای خلاقانه جدید را به نام های Color و Fade به فهرست خود اضافه کرده است به مدد دو ابزار خلاقانه جدید Colorو Fade که اینستاگرام امروز به فهرست خود افزوده است، می توانید خلاقیت بیشتری روی عکس های خود اعمال نمایید

مطالعه متن کامل
رویکرد جدید L'OREAL در استفاده از فناوری چاپ سه بعدی

رویکرد جدید L'OREAL در استفاده از فناوری چاپ سه بعدی

شرکت L'OREAL قصد دارد لوازم آرایشی خود را بر روی پوست های تولید شده با فناوری چاپ سه بعدی آزمایش کند.

مطالعه متن کامل
چگونه گرد و غبارِ موجود در جو، زمین را برای آغاز حیات مهیا کرد

چگونه گرد و غبارِ موجود در جو، زمین را برای آغاز حیات مهیا کرد

گرد و غبار حیات را بوجود آورده و زمین 300 میلیون سال قبل از این خاکی ترین دوران خود را پشت سر گذارده است، این دوران پیامدهای گسترده ای برای چرخه کربن و نظام اقلیمی کره خاکی ما دربرداشته است. سوهینی سور و همکاران وی در مقاله ای که به تازگی برای ژورنال جئولوژی منتشر ساخته اند، به بررسی تنوع زیستی آهن در خاک را از دوره سردخانه ای پیش از آخر اواخر دوره پالئوزوئیک پرداختند. ارتباط گرد و غبار با کربن به خاطر وجود آهن در آن است، آهن نیز از مواد مغذی کلیدی در تقریبا تمام انواع اشکال زندگی می باشد به همین خاطر گرد و غبار اتمسفری به عنوان نوعی کود عمل می کند.

مطالعه متن کامل
باتری سدیمی، را‌ه‌حلی برای آب‌شیرین‌کن‌ها

باتری سدیمی، را‌ه‌حلی برای آب‌شیرین‌کن‌ها

تلاش‌های علمی بسیاری در جهت تقویت منابع انرژی و آب برای آینده صورت گرفته است. چه اتفاقی می‌افتد اگر بتوان هر دوی این منابع را با فناوریِ یکسانی افزایش داد؟ پژوهشگران دانشگاه ایلینوی، باتری جدیدی طراحی کرده‌اند که نه تنها برای ذخیره و تولید الکتریسیته از نمک استفاده می‌کند بلکه در طی این فرآیند، یون‌های نمک را از آب حذف می‌کند.

مطالعه متن کامل