کوی دانش - kooy

توصیه های سلامت: فریز کردن سالم غذا

توصیه های سلامت: فریز کردن سالم غذا
17 فروردین
05:19 1394
اگر به میزان زیادی غذا پخته اید و مقدار زیادی غذا روی دستتان باقی مانده است، می توانید غذاهای اضافی را فریز کرده و برای مدت طولانی تری از آن نگهداری کنید.

 در وب سایت  Foodsafety.gov این پیشنهادات ارائه شده است:

  • فریز کردن موجب از میان بردن باکتری های موجود در غذا نمی شود، بلکه صرفا غذا را به مدتی طولانی تر نسبت به نگهداری در یخچال، حفظ می کند.
  • اگر فریزر شما فاقد نمایشگر دمای داخل فریزر است، برای اطمینان از اینکه درجه فریزرتان 17 درجه زیر صفر یا سردتر باشد حتما از حرارت سنج استفاده کنید.
  • برای آب کردن یخ غذای فریز شده، هرگز غذا را روی پیشخوان آشپزخانه نگذارید چون به این ترتیب باکتری ها به سرعت به آن هجوم آورده و در غذا رشد می کنند.
  • برای پیشگیری از رشد باکتری در غذاهای باقی مانده بایستی ظرف دو ساعت آنها را به فریزر منتقل کنید. 

 

کلمات کلیدی

اشتراک

درباره نویسنده

هنگامه خوش خلق

هنگامه خوش خلق

اینجانب فعالیت خود را به عنوان مترجم از سال 88 و با همکاری با انتشارات طاهریان آغاز کردم .و سپس به عنوان کارمند مترجم با شرکت های مختلفی همکاری داشته ام . در این میان لازم به ذکر است که فعالیت های اینجانب علاوه بر ترجمه کتاب (در آخرین مورد نشر آوند دانش)شامل ترجمه مقالات ، همکاری به عنوان مترجم شفاهی در دوره ها و سمینارهای مختلف و کار به عنوان مسئول مکاتبات و مکالمات خارجی شرکت توسعه اطلاعات بوده است .علاوه بر زبان انگلیسی ، آشنایی متوسط با زبان های اسپانیولی و ترکی استانبولی را نیز دارا می باشم .

 

شما اولین نفری باشید که برای این خبر نظر میدهد
تصویر امنیتی



عبارت در تصویر را وارد کنید


کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

کشف راهی برای حذف مقاومت در برابر آنتی بیوتیک در باکتری ها

در حال حاضر، باکتریِ مقاوم در برابر آنتی بیوتیک (MRSA) در طول سال باعث مرگ هفتصد هزار نفر می شود. دانشمندان نگران این موضوع هستند که این آمار در سال 2050 به رقم هولناک ده میلیون نفر در سال برسد. در این بین دانشجویی 25 ساله از دانشگاه ملبورن بنام خانم «شو لام» باور دارد که راه حل را یافته است. او توانست راهی را کشف کند که مقاومت در برابر آنتی بیوتیک ها در باکتری ها را از بین ببرد و اینکار را بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها انجام داده است. وی با موفقیت کامل یک مشکل بزرگ در تست های آزمایشگاهی را با استفاده از یک «پلیمرِ ستاره ای شکل» که باعث شکاف در سلولها می شود، برطرف کرده است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

گرافن سه بعدی با کاربردهای زیستی

تصور کنید که ایمپلنتهای استخوانی آینده از ذرات ریزی از گرافن که با هم جوش خورده اند و به ماده ای جامد تبدیل شده اند، ساخته شوند! این مهم بر اساس مطالعه ای که توسط دانشمندان دانشگاه رایس انجام گرفته امکانپذیر است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

خطر رژیمهای غذایی ناسالم در طول بارداری بر جنین

تحقیق جدیدی که مسئولیت آنرا دانشمندان کینگ کالج لندن و دانشگاه بریستول برعهده داشتند مشخص کرد که رژیمهای پرچرب و پرقند در طول بارداری با بروز علائم اختلال کم توجهی (ADHD) در کودکان مرتبط است. این مطالعه در ژورنال Child Psychology and Psychiatry منتشر گردیده و اولین مطالعه در نوع خود است که بیان می کند مشکلات رفتاری کودک و همچنین اختلال کم توجهی و بیش فعالی بخاطر تاثیر مستقیم رژیم غذایی ناسالم مادر مخصوصاً در زمان بارداری است. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه باشید...

مطالعه متن کامل
ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

ساخت رگهای خونی جدید با یک ژل تزریقی

محققان موفق شدند طی یک درمانِ آزمایشی در موشهای مبتلا به دیابت، رگهای جدیدی را تولید کنند. این درمان در نهایت می تواند به افرادی که به بیماریهای عروقی مبتلا هستند، امیدهای تازه ای بدهد. برای بررسی بیشتر با کوی دانش همراه شوید...

مطالعه متن کامل
صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

صبحانه، نهار وشام در یک بطری!

سویلنت 2 هم صبحانه است، هم نهار و هم شام، آنهم بصورت یک نوشیدنی. «سویلنت کافی اِست» برای تامین کافئین و داشتن طعم شکلات، در خودش کمی قهوه دارد. 20 درصد از آنرا ماکروناترینت تشکیل شده تا مواد مغذی روزانه شما را تامین کند. همچنین با اضافه کردن روغنهای موجود در برگه هلو، عصاره های سویا و آمینو اسیدهای موجود در چای سبز در نهایت معجونی برای صبحانه شما آماده می کند که با انرژی فوق العاده صبح خود را آغاز کنید.

مطالعه متن کامل
رکورد جدیدی در میزان اثر بخشی سیلیکون سیاه

رکورد جدیدی در میزان اثر بخشی سیلیکون سیاه

دانشمندان دانشگاه آلتو در فنلاند توانسته اند میزان کارایی سلول های خورشیدی سیلیکون سیاه را (نوعی از سلول ها که نور خورشید را حتی در تابش های با زاویه ی کم هم جمع آوری می کنند) 4 درصد افزایش دهند.

مطالعه متن کامل
راهنمایی سریع برای استفاده از قفل هوشمند روی آندروید 5.0  آب نبات چوبی

راهنمایی سریع برای استفاده از قفل هوشمند روی آندروید 5.0 آب نبات چوبی

حتی اگر گوشی یا تبلت خودتان را به ابزار دیگری متصل کرده باشید که قفل هوشمند تاییدش کرده است، باز هم می توانید آنرا قفل کنید. گوگل در آندروید 5.0 آب نبات چوبی خودش یک قابلیت جدید را به نام قفل هوشمند (Smart Lock) معرفی کرده که به هنگام فعال شدن باعث می شود برای بازکردن قفل روی ابزارتان نیازی به واردسازی پین یا الگو نداشته باشید، البته تا هنگامی که وسیله خودتان را به وسیله دیگری وصل کرده باشید که بلوتوث یا تگ NFC (ارتباطات میدانی نزدیک) و تایید شده داشته باشد.

مطالعه متن کامل
شبح ستاره درحال مرگ و فرجام خورشید

شبح ستاره درحال مرگ و فرجام خورشید

توده گازهای درخشانی که مشاهده می کنید توسط ستاره درحال سقوطی ایجاد شده است که نامش سحابی جغد جنوبی می باشد و چهار میلیون سال نوری سن دارد. این پدیده برای ستاره هایی اتفاق می افتد که اندازه شان به موازات پیر شدن به هشت برابر اندازه خورشید می رسد، ستاره های یاد شده درصورتی که از این مقدار اندکی حجیم تر شوند، سقوط کرده و انفجارشان به جای رد گازی که مشاهده می کنید، آنها را بدل به ابرنواختر می سازد.

مطالعه متن کامل
باغ معلق بزرگراهی در سائوپائولو با قابلیت فیلتر بیست درصد از کربن تولیدی اتومبیلها

باغ معلق بزرگراهی در سائوپائولو با قابلیت فیلتر بیست درصد از کربن تولیدی اتومبیلها

شرکت فرانسوی برزیلی riptyque Architecture از طرح بلند پروازانه ای برای تبدیل فضای زیر یک پل Minhocão viaduct که مدت ها به حال خود رها شده به یک فضای عمومی شاداب رونمایی کرده است که پوشیده از گیاهان معلق باشد. معماران شرکت، بنحوی برنامه ریزی کرده اند تا گیاهانی را که از نظر تولید اکسیژن بهینه هستند در طولِ سه کیلومتر از بخش مرتفع بنا قرار بدهند که بدین ترتیب 20 درصد از دی اکسید کربن اتومبیل های بزرگراه تصفیه شود.

مطالعه متن کامل
حسگر‌های هوشمند Notion، تمام اتفاقات خانه شما را تحت نظر دارند و به شما گزارش می‌دهند.

حسگر‌های هوشمند Notion، تمام اتفاقات خانه شما را تحت نظر دارند و به شما گزارش می‌دهند.

اغلب سیستم های امنیتی خانه ها، اموری کوچک مثل آتش سوزی، باز ماندن درها و حرکات را تشخیص می‌دهند. علاوه‌بر‌این گران هستند و اغلب هزینه نگهداری و خدمات پشتیبانی گرانی نیز دارند. هدف Notion ، این است که شما را از امور منزلتان آگاه کند، حتی زمانی که شما نزدیک گوی حسگر ها نیستید. این وسیله بطور مشخص در حال رقابت با Kickstarter است.

مطالعه متن کامل